中国新闻网 | “川鳗”踏浪迎新春 香飘世界餐桌

腊月十七(1月16日)年味渐浓，距蛇年春节已不足半月，位于四川省成都市大邑县的成都市海光食品有限公司生产线格外繁忙，工人们正为纷至沓来的海内外鳗鱼加工订单争分夺秒。4次酱汁涂抹、4次烤制、急冻、筛选、检测……仅2小时，一条条蒲烧鳗鱼经32道工序新鲜出炉，被迅速打包后搭载中欧班列等便捷渠道，“游”向世界各地的餐桌。

2025-01-16

四川日报 | “川味”刺身下南洋

●近年来，四川利用丰富的冷水资源发展虹鳟鱼养殖。目前四川虹鳟鱼年产量约1000吨，养殖规模居全国第五位　　
●由于外国消费者偏爱刺身吃法，个头更大的虹鳟鱼更适合刺身。丙底洛村利用优质山泉水引进虹鳟鱼养殖。由于小山村的养殖规模、密度较小，养殖周期更长，这里的虹鳟鱼符合单条5公斤的标准　　
●为发展虹鳟鱼自有供应链，海光公司计划在四川布局虹鳟鱼设施养殖基地和加工基地，目标年养殖、加工规模达到1万吨；丙底洛村正计划扩大养殖规模，建一个中等规模养殖基地

2024-12-03

四川日报 | 一尾鳗鱼从川南“游”出国门

木板上分出4条滑道，工人们从水池中捞起鳗鱼，按照重量滑入不同的网兜。分选好的鳗鱼从养殖基地出发，将在成都市大邑县的加工基地被制作成蒲烧鳗鱼，再销往全国乃至日本、韩国、新加坡等国家。截至11月6日最近一次发货，位于宜宾市江安县阳春镇的鳗鱼养殖基地今年已发出300余吨鳗鱼。

2024-11-11